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Baristakurs Basic
Beginn: 14.04.2018 09:00 Uhr

Dinzler Kaffeerösterei

Wendling 15
Irschenberg


Anstehende Veranstaltungen

Es gibt derzeit keine bevorstehenden Veranstaltungen.

 

Kaffeesensorik Basic

Kursinhalte Kaffeesensorik

„Dieser vollmundige Kaffee erhält seine Charakteristik durch Aromen von Waldbeeren, Schokolade und Honig.“

Doch wie entstehen diese Aromen und wie kann man diese so stichhaltig beschreiben? Lernen Sie durch Kaffee Sensorik, wie Sie die Geschmacksknospen auf Ihrer Zunge trainieren können, um den Einfluss von Röstung, Wasserqualität und anderen Faktoren auf den Geschmack Ihres Kafees zu erkennen.

Umfassendes Kaffeewissen von der Kaffeekirsche bis zum fertigen Kaffee

Erkennen von Aromen und Schulung der Geschmacksknospen

Cupping verschiedener Kaffeesorten

Umfangreiche Schulung zu Entstehung und Wahrnehmung der Kaffeearomen

Kursauswahl

Sie trinken gerne Kaffee und begeistern sich für verschiedene Sorten und deren Aromen. Sie möchten mehr erfahren über die Entstehung und Wahrnehmung der Aromenvielfalt. Dieser Kurs stellt Ihre Wahrnehmung von Kaffee in ein völlig neues Licht.

Kaffeewissen von der Kaffeefarm bis zur Kaffeetasse 0
Benennung und Wahrnehmung der verschiedenen Aromen 0
Aromen erkennen und richtig zuordnen 0
Cupping verschiedener Kaffeesorten 0

Alle Fakten zum Sensorikkurs

Termin:  1 Mal pro Woche (Mittwoch)

Dauer: 8 Stunden

Beginn: 9:00 Uhr

Teilnehmerzahl: 8 – 16 Teilnehmer

Kursgebühr: 250,- Euro

Inklusive: Getränke während des Kurses, DINZLER Latzschürze, DINZLER’s Kleines Kaffeebuch, Handout mit Profitipps und Rezepten, gemeinsames Mittagessen und DINZLER Barista Diplom